Japoniški blynai

Blynai... Ar jūs mėgstate blynus ? Mes taip ! Ir šeimoje turim nuostabią tradiciją savaitgalio rytais kepti blynus. Kaip smagu, kai ryte prabudus dukrytės jau šaukia mama blynų ir skuba padėti maišyti tešlą ! Ištikro kokia smagi tradicija, o ir sukti galvos ką gaminti nereikia . Be to kaip gardu. Stengiuosi vis paįvairinti blynus, vis naujus išbandyti. Na šį kartą pasiūlysim kiek kitokius- Japoniškus blynus !

100 g cukraus
0,4 l  ryžių pieno
2 kiaušiniai
1 žiupsnelis cinamono
 300 Kviečių, kukurūzų, ryžių miltai

Trynius atskirti nuo baltymo. Supilti  ryžių pieną ir išmaišyti. Tada įdėti  žiupsnelį cinamono. Miltus į tešlą, kol jinai sutirštės. Tada dėti trynius išmaišyti su plaktuvu ir kepti .O Valgyti ir su šokoladu pabarstukais, uogieneJ Skanaus.

Apie mus

Neringa :
Niekad nemaniau, kad virtuvėje plušėti man taip patiks. Anksčiau čia tikrai neužtrukdavau – vis bėgdavau,  sukausi darbeliuose, veiklose. Viską pakeitė dvi nuostabios  mažylės. Dukrytės Viltė ir Neda privertė mane pasinerti į  šeimininkės pasaulį, kur kas ramesnį, bet labai džiuginantį.Tada ir prasidėjo eksperimentai virtuvėje. Labai mėgstu išbandyti naujus receptus, bet visada juo perdarau pagal save, eksperimentuoju. Virtuvėje sukuosi kiekvieną dieną su didžiausiu malonumu. Gaminti reikia su meile, kai jos įdedi daug, patiekalas stebina, džiugina visą šeimą. 

Be galo mėgstu fotografuoti, taip ir niežti nagai ką pagaminu nufotografuoti, taip gavosi, kad nusiuntusi į šeimininkės žurnalo  konkursą savo receptus , konkursą laimėjau ir ne tik laimėjau, bet redakcija pasiūlė mano receptus perkelti į knygą . Tad Tad tad svajonė išsipildė, turiu savo receptų knygą, iš kurios ir dėsiu receptus čia Jums ! Ir ne tik iš knygos, taip pat ir naujus naujausius receptus ! Skanių idėjų ! 

 O apie kolegę Neringą aprašymas čia :  http://patiekalaiseimai.blogspot.com/2014/10/apie-mane.html

Įdarytos datulės

Artėjant savaitgaliui dažnai susiburiame su draugais, su artimaisiais  jaukiai pavakaroti . Tad siūlom pasigaminti skanų užkandį ! Puikiai tiks prie vyno taurės . Ir puikiai papuoš stalą .Ir išties retas  , bet begalo skanus derinys !

6 datulės

100 g mėlynųjų pelėsių sūrio

1 šaukštas fetos sūrio

1 česnako skiltelė

1 apelsinas

50 ml romo

Šaukštas nutarkuotų apelsino žievelių

Apelsiną nuplauname, nutarkuojame jo žievelę, o iš vaisiaus išspaudžiame sultis. Apelsino sultis ir žieveles sumaišome su romu .Datules labai gerai nuplauname ir valandai pamerkiame į apelsinų sulčių ir romo mišinį . Fetą sumaišome su išspausto česnako skiltele .Sūrį supjaustome. Nusausiname datules ir dedame į vidų  šiek tiek fetos ir ant viršaus mėlynojo pelėsių sūrio .Būtinai prieš tiekiant į stalą atšaldome, puošiame rozmarino lapeliais.

Gaiviosios salotos

Salotos - tai patiekalai, kuriuos galėčiau valgyti kasdien, vis kitokias, vis įdomesnes, įvairesnias  ir netgi  visai paprastas .  Tai toks patiekalas, kuris nereikalauja daug laiko, o svarbiausiai, kad dažnai jas galima gaminti iš to kas yra mūsų šaldytuve .
Štai vienos salotos, kurios gimė tiesiog po vakarykščių pietų iš to kas likę, tik pridėjau šiek tiek riešutų, persikų ir valio ! Gavosi išties skanios , gaivios salotos , kurias drąsiai galima vaišinti ir svečius :)

Salotoms reikės:

150 g virtos vištienos

0,5 Aisbergo salotų

150 g konservuotų persikų

150 g džiovintų slyvų

Saujelė graikiškų riešutų

Prieskonių (Druska, pipirai, bazilikas)

 1 a šaukštas Majonezo

1 a šaukštas Grietinės

 

 Į lėkštę plėšome salotų lapus, dedame pjaustytą konservuotą persiką ir vištienos krūtinėlę, sudedame graikiškus riešutus ir džiovintas slyvas   ir sumaišome su grietine ir majonezu, paskaniname prieskoniais .

Baklažanai su feta

Šiandien tarptautinė Vegetarų diena! Sveikinimai visiems vegetarams ! Tai ir patiekalas ta proga vegetariškas :) Baklažanų dabar jų abstu parduotuvėse , tad šiandien jie nugalėjo ir virtuvėje karaliauja šie gražuoliai :)

1 Baklažanas
150 g fetos sūrio
Truputis aliejaus
Prieskonių
Saujelė moliūgų ir saulėgrąžų sėklų mišinio

Baklažaną nuplauti, supjaustyti griežinėliais, apibarstyti prieskoniais ir iškepti ant aliejaus. Saujelą moliūgų ir saulėgrąžų sėklų mišinio pakepti sausoje keptuvėje. Į lėkštę dėti baklažanus, uždėti fetos sūrio ir apibarstyti moliūgų ir saulėgrąžų sėklom. Skanaus

Trinta bulvių sriuba su pelėsiniu sūriu

Mes labai mėgstam sriubas, o Jūs ? Ypač, kai namie dar šildymas neįjungtas, taip ir norisi pietums suvalgyti šiltos šiltos sriubos . O juk sotu, sveika ir kaip skanu ! Tai verdam šiandien sriubą ? Siūlom trintą bulvių sriubą pagardinta mmm su pelėsiniu sūriu. O kas nemėgsta sūrio, tai puiki alternatyva ir paprika smulkiai supjaustyta , ir burokėliai( tada jie turi būti supjaustyti ir pakepti orkaitėje)

Trinta bulvių sriuba su pelėsiniu sūriu

700 g bulvių

2 svogūnai

1 stiebas saliero

1 šaukštas aliejaus

1 morka

200 g mėlynojo pelėsinio sūrio

Druskos, pipirų

Bulves nuskusti ir supjaustyti. Sudėti į puodą, užpilti vandeniu ir palikti pastovėti. Svogūnus, morkas ,salierą supjaustyti ir viską pakepinti keptuvė ant aliejaus 5 minutes. Viską sudėti į puodą ir virti ,kol išvirs .Sutrinti ,ant viršaus dėti supjaustytą mėlynąjį pelėsinį sūrį gabaliukais. Skanaus.

Trapus obuolių pyragas

Neįsivaizduojam  rudenio be obuolių pyrago. Savaitgalį, kai namie vakare susirenka visi namiškiai- kogero nėra nieko tobuliau, o šiltą obuolių pyrago kvapą su arbatos puodeliu. Tiesiog ištiesti kojas ir mėgautis rudeniu. Mes labai mylim rudenį, tą beprotiškai spalvingą metų laiką , kai gražiai lapai ščiaža po kojomis, kai lietus barbena į palangę, kai spalvų paletė maloniai džiugina širdį . Tad metas kepti obuolių pyragą, užsikaisti arbatos ir susitikti su draugais ar tiesiog su šeima ramiai vakare pasimėgauti ! 

Pyragas tikrai nesudėtingas, lengvai paruošiamas ir kvepiantis vaikyste ! 

Pyragui reikės:

250 g sviesto
10 šaukštų cukraus
4 kiaušiniai
3 stiklinės miltų
600 g obuolių
cinamono šaukštelis

Sutarkuojam sviestą. Atskiriame kiaušinių trynius nuo baltymų. Sviestą, kiaušinius, 7 šaukštus cukraus sumaišome, suminkome tešlą ir padedame į kamerą valandai laiko atšalti.
Obuolius supjaustome. Kiaušinio baltymus suplakame su likusiu cukrumi ir cinamonu.
Tešlą tarkuojame su tarka sviestu pateptame kepimo inde. Truputį tešlos pasiliekame užtarkuoti ant viršaus. Sutarkavę tešlą sudedame obuoliukus, užpilame suplaktais baltymais ir ant viršaus dar užtarkuojame šiek tiek tešlos. Kepame 180 c orkaitėje apie 40 minučių. Skanaus !