Silkė su žemės riešutais

4 silkių file
200 g žemės riešutų
2 svogūnai
Šlakelis aliejaus

Svogūnus smulkiai pakepinti su šlakeliu aliejaus ir atvėsinti. Žemės riešutus atskiroje keptuvėje pakepinti be aliejaus, kad apskrustų. Silkę supjaustyti mažais gabalėliais ir viską sumaišyti . Skanaus .

Paprikos su daržovėm

1 paprika

0,5 baklažano

3 česnako skiltelės

1 morka

0,5 svogūno

1 paprikos  griežinėlis

Morką sutarkuoti, baklažaną, svogūnus ,paprikos griežinėlį , česnakus susmulkinti ir viską pakepti ant aliejaus 5 minutes, kol suminkštės. Papriką perpjauti pusiau ir dar pusiau, įdaryti daržovėmis ir orkaitėje kepti apie 15 minučių. Skanaus¡ 

Pikantiški keksiukai

200 g miltų

Šaukštelis kepimo miltelių

120 g sviesto

3 kiaušiniai

Žiupsnelis druskos, cukraus

2 šaukštai maltų graikiškų riešutų

150 g šalto rūkymo kumpio

Keletas saulėje džiovintų pomidorų

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais

Sviestą išsukti iki purumo, po vieną sumuštini kiaušinius, bereiant cukrų, druską, po šaukštą miltų, viską sukti, tol kol sudėsim visus ingredientus, suberti maltus graikiškus riešutus ir viską išmaišyti. Kumpį supjaustyti kubeliais ir įmaišyti į tešlą. Dėti į keksiukų formą(geriausią silikoninę) ir įspausti pjaustytus saulėje džiovintus pomidorus ir kepti 180 orkaitėje apie 25 minutes. Skanaus .

Feta ir melionais įdarytos paprikos

2 paprikos

0,5 svogūno

200 meliono

1 šaukštas aliejaus

Druskos, pipirų

2 šaukštai saulėgrąžų

100 g fetos

Paprikų viršų nupjauti, išvalyti sėklas, svogūną susmulkinti, melioną supjaustyti kubeliais ir pakepinti įkaitintame aliejuje, pabarstyti druska, pipirais. Nukėlus nuo viryklės suberti saulėgrąžas ir fetos kubelius. Mase įdaryti paprikas ir kepti orkaitėje 15 minučių.

Kiaušiniai su paprika

2 vnt kiaušiniai

2 griežinėliai paprikos

Prieskonių

Aliejus

Keptuvę įkaitintiname, pilame  aliejų, dėti griežinėliais  pjaustytas paprikas, į jas mušti kiaušinius. Užberti prieskonių ir kepti ant mažos ugnies, užpilti karštu aliejumi  iš keptuvės  kiaušinio viršų, kad viršus iškeptų .Skanaus .

Pievagrybiai įdaryti kiaušiniais

8 Pievagrybiai

2 kiaušiniai

Saujelė svogūnų laiškų

Druska, pipirai

Pievagrybių nupjauti kotukus. Kiaušinį suplakti su pjaustytais svogūnų laiškais, įdėti prieskonius. Į Apverstus pievagrybius dėti plaktų kiaušinių plakinį ir kepti 15 min orkaitėje. Skanaus 

Baklažanų ir kukuliukų užkandėlė

Be galo paprastas, bet be galo gardus patiekalas. Puikiai papuošia vaišių stalą, sotu ir gardu gardu :) 

1 baklažanas

Prieskonių( druskas, pipirai, bazilikas)

Keletas mažų pomidoriukų

100 g sūrio(kietojo)

10 kukulių (iš maltos mėsos)

Baklažaną supjaustome ,apibarstome prieskoniais ir pakepiname aliejuje. Sūrį sutarkuojame . Pakepame  mėsos kukuliukus keptuvėje  kol gerai iškeps .Ant baklažano dedame kukulį užberiame sūrio, supjaustome pomidoriukus ir patiekiame su salotomis

Salotos su rūkyta žuvimi

Šiandien pas mus žuvies diena- ir salotos su žuvimi ir vakare kepsim žuvį :)

 2 rūkyti ešeriai

5 virti kiaušiniai

Stiklinė konservuotų žaliųjų žirnelių

3 marinuoti agurkai

Majonezo

Žuvies mėsą nuimkite nuo kaulo ir susmulkiname. Kiaušinius ir marinuotus agurkus supjaustome. Viską išmaišome su majonezu.

Skrebučiai su pupelėm

Skanus karštas užkandis,  be galo greit pasigaminamas, tiks ir svečiui ir šeimynai pusryčiams, o gal net ir vakarienei :)

10 vnt  forminės skrudinimui duonos

1 konservuotų pupelių indelis

200 g fermentinio sūrio

Prieskonių(pipirų, raudonėlių)

Sūrį sutarkuojame ir sumaišome su konservuotomis pupelėmis. Masę dedame ant duonos užbarstome pipirų ir raudonėlio ir kepame orkaitėje apie 15 min. Skanaus.

Agurkų užkandėlės

Išaušus savaitgaliui siūlom  skanias užkandėlės prie vyno, prie alaus ir netgi labai labai patinka vaikams !

1 agurkas
1 virtas kiaušinis
100 g vytinto kumpio
Šiek tiek paprikos
1 šaukštas konservuotų kukurūzų

Agurką supjaustome bokšteliais, išskobiame vidų. Supjaustome kiaušinį, kumpį, paprikas ir įdarome  agurką J Labai skanu su grietinės-majonezo-kiaušinio padažu. Skanaus J

Įdarytos datulės

Artėjant savaitgaliui dažnai susiburiame su draugais, su artimaisiais  jaukiai pavakaroti . Tad siūlom pasigaminti skanų užkandį ! Puikiai tiks prie vyno taurės . Ir puikiai papuoš stalą .Ir išties retas  , bet begalo skanus derinys !

6 datulės

100 g mėlynųjų pelėsių sūrio

1 šaukštas fetos sūrio

1 česnako skiltelė

1 apelsinas

50 ml romo

Šaukštas nutarkuotų apelsino žievelių

Apelsiną nuplauname, nutarkuojame jo žievelę, o iš vaisiaus išspaudžiame sultis. Apelsino sultis ir žieveles sumaišome su romu .Datules labai gerai nuplauname ir valandai pamerkiame į apelsinų sulčių ir romo mišinį . Fetą sumaišome su išspausto česnako skiltele .Sūrį supjaustome. Nusausiname datules ir dedame į vidų  šiek tiek fetos ir ant viršaus mėlynojo pelėsių sūrio .Būtinai prieš tiekiant į stalą atšaldome, puošiame rozmarino lapeliais.